Wat is Ei eiwit (albumine eiwit)?

Ei eiwit (albumin eiwit)

Albumine eiwitten zijn eiwitten die zich in het bloed bevinden en is afkomstig van het typisch kippenei. Het bloed in het lichaam bestaat uit twee basiscategorieën. 45% Van het bloed bestaat uit water de overige 10% bestaat uit een kleine hoeveelheid van verschillende soorten eiwitten, hormonen, zout, vitaminen en enzymen. Albumine eiwitten zijn een van de vele eiwitten in de bloedcellen zijn te vinden.

Ei eiwit in de sport

Albumine eiwitten worden beschouwd als een goeie kwaliteit eiwitten. Dit komt, omdat het de meest volledige proteïnen zijn. Zij bevatten namelijk alle aminozuren. Sporters gebruiken dit eiwit voor spieropbouw, snel herstel en behoud van de spieren. Het heeft een vergelijkbare werking met whey eiwitten. Hoewel het eiwit goed wordt opgenomen door het lichaam, vinden veel mensen de smaak van het eiwit niet zo lekker.