Het extract van de gemberwortel heeft een lange historie in de volksgeneeskunde achter de rug. In verschillende culturen over de hele wereld wordt gember op verschillende manieren en voor verschillende doeleinden gebruikt. Zo gebruikten indianen het vroeger om spijsverteringsstoornissen te verhelpen en om lichaam en geest te zuiveren.
Gebruik in China
Drieduizend jaar voor Christus deed gemberwortel bij de Chinezen ook dienst als beproefd middel tegen verkoudheid en griep. Maar zij kenden nog meer toepassingen. Zeelieden kauwden op de wortel om zeeziekte te bestrijden en vrouwen dronken gemberthee om menstruatieklachten tegen te gaan.
Gebruik in Europa
De oude Grieken aten na een stevige maaltijd brood met gemberwortel om de spijsvertering te bevorderen. En in Engeland werd gemberbier gebrouwen als remedie tegen diarree, misselijkheid en overgeven. Verantwoordelijk voor de karakteristieke smaak en heilzame werking van gember is de stof gingerol.
Wat gingerol doet
Deze stof wekt de eetlust op en bevordert de spijsvertering. In een Engels onderzoek onder 36 studenten is tevens gebleken dat gember helpt tegen reisziekte. Ook andere studies hebben deze werking inmiddels bevestigd.
Meer lezen
Vier Wereld Eierendag!
Je had het misschien niet verwacht, maar na de Nationale Wollen Truiendag (10 februari) en Wereld Whiskeydag (27 maart) bestaat er nu ook al een dag...
Lezen ›
Hoe vaak we in de week zouden moeten krachttrainen
Als je nog gaar bent van die hardloopsessie van gisteren zie je jezelf eerder op de bank met een waslijst aan films op Netflix en een...
Lezen ›
Over de voordelen van langzaam eten
Zit je elke ochtend in de trein met een boterham en een lauwe kop koffie? En moet je dit snel bijeen geraapt ontbijt binnen nu en...
Lezen ›